龙趸鱼，又称石斑鱼，肉质鲜活、口感良好，是好多家庭餐桌上的厚味佳品。底下共享一起毛糙又厚味的家常作念法——清蒸龙趸鱼。

领先，挑选一条簇新的龙趸鱼，计帐干净后，在鱼身两面斜切几刀，绵薄入味。接着，用厨房纸吸干名义水分， 上饶人才网_上饶招聘网_上饶招聘会_上饶招聘_上饶找工作撒上适量盐和料酒， 乐东人才网 乐东招聘网 乐东人才人事网腌制10分钟去腥。

准备姜丝和葱段， 东莞清溪华美妇产医院铺在鱼身上， 上海幕宇资产管理有限公司再放几片生姜在鱼肚中。将鱼放入蒸锅，上海煊景电子商务有限公司西宁市陶瓷纤维绳公司水开后大火蒸8-10分钟（凭证鱼的大小退换时辰），关火后焖2分钟。

蒸好后，倒掉盘中的水，去掉姜葱，撒上新的葱丝和红椒丝，淋上适量生抽和热油，引发出香味，即可上桌。

这说念清蒸龙趸鱼保留了鱼的原汁原味，鲜好意思可口，相等合适家庭聚餐。此外，龙趸鱼还不错作念成红烧、香煎等多种作念法，凭证个东说念主口味机动变换西宁市陶瓷纤维绳公司，既养分又厚味。在家也能大肆作念出餐厅级别的好菜，快来试试吧！